到海滨城市厦门旅游，对于吃货来说，吃一顿海鲜是必不可少的行程安排。以前网上攻略大多都推荐八市，现在的八市感觉有点变了。要说性价比我更推荐去厦门岛外吃海鲜。比如上次说到集美区，不少人比较感兴趣，今天再推荐一家我去集美常打卡的一家：舒味海鲜。
这里靠近集美鳌园、龙舟池，店里大多是厦门当地街坊邻里，所以晚上11、12点生意依然火爆。要说吃海鲜，最重要还是食材要够鲜，味道才能好。他们家就是这一点做得特别好，严格把控海鲜新鲜度。
牛鞭膏蟹番鸭汤：听说是新菜，这台风天刮风下雨来一份这样好料满满，又有闽南药膳特色的番鸭汤真的很不错，里面的四物香气四溢，喝下去温润舒畅。膏蟹的鲜美无疑是点睛之笔。
鲍鱼红烧肉：红烧肉炖煮得恰到好处，皮弹肉糯。肥肉部分入口即化，化作一股醇厚的油脂香气在口中弥漫开来，却丝毫不觉油腻。瘦肉则保持了一定的纤维感，不干不柴，紧实而又饱含汁水，越嚼越香。鲍鱼吸收了红烧肉的浓郁汤汁，口感变得极为鲜嫩弹牙。
苦瓜炒猪肚：猪肚经过恰当的处理和烹饪，变得脆嫩有嚼劲。苦瓜的苦味在炒制过程中得到了一定的中和，变得柔和且清新，为整道菜增添了一丝清爽的气息。
清蒸石斑鱼：石斑鱼的鱼肉鲜嫩细腻，如丝般柔滑。清蒸的烹饪方式最大程度地保留了石斑鱼的原汁原味。鱼肉本身的鲜美被充分激发出来，味道清甜甘美。