建议一次食用小龙虾不超10只 吃多小龙虾会得哈夫病吗?

建议一次食用小龙虾不超10只 吃多小龙虾会得哈夫病吗?江苏疾控建议一次食用小龙虾不超10只。因为小龙虾可能引发哈夫病。哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解综合征。近年来,在江苏等地出现了数例因食用小龙虾致横纹肌溶解综合征的病例。

为此,江苏疾控建议:

①建议适量食用小龙虾,每次食用量不超10只;②易过敏人群及有基础性疾病的人群谨慎食用小龙虾;③选择正规的、卫生条件较好的餐饮店;④不要食用野生小龙虾。

如果这个建议真是江苏疾控提的,理解是能理解的。

如此慎重,大概是因为真正把哈夫病,或者说是把吃小龙虾和横纹肌溶解这个词关联起来,进入到公众视线,就是2010年的所谓南京龙虾门事件。

这几年,每到小龙虾季,全国就会有类似的发病病例新闻报出,我结合这两年请教的专家和相关文献,帮大家梳理一下关键点:

全球范围哈夫病最早报道,是1924年。之后在世界各地相继散发报道,至今正好百年。